Sulawesi adalah salah satu pulau di Indonesia yang memiliki banyak sekali keunikan dalam budaya dan kuliner. Salah satu makanan khas dari Sulawesi yang sangat terkenal dan patut untuk dicoba adalah Uta Dada. Uta Dada merupakan makanan khas dari daerah Gorontalo, Sulawesi Utara. Makanan ini terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri yang dipadukan dengan rempah-rempah khas Sulawesi.
Baca informasi lengkap dan menarik lainnya yang ada di >>> MANTAP168
Uta Dada sendiri berasal dari bahasa Gorontalo yang artinya adalah “ikan panggang” atau “ikan bakar”. Cara pembuatannya adalah dengan mengambil daging ikan tenggiri yang telah dibersihkan dan dipotong-potong. Kemudian daging ikan tersebut dibalur dengan bumbu rempah yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kunyit, dan cabai yang telah dihaluskan. Setelah itu, daging ikan tersebut dibakar dengan menggunakan arang atau grill sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Biasanya, Uta Dada disajikan dengan nasi putih dan sambal khas Sulawesi yang pedas. Uta Dada juga biasa dihidangkan dalam bentuk nasi campur atau biasa disebut dengan nasi kuning. Nasi kuning ini biasanya disajikan dengan Uta Dada, sayuran, telur dadar, dan sambal.
Uta Dada memiliki rasa yang unik dan khas. Bumbu rempah yang digunakan memberikan aroma yang sangat harum dan lezat. Selain itu, daging ikan tenggiri yang dipanggang dengan sempurna membuat teksturnya menjadi renyah dan juicy. Uta Dada sangat cocok dijadikan sebagai hidangan utama saat makan bersama keluarga atau teman-teman.
Selain enak, Uta Dada juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Ikan tenggiri yang menjadi bahan dasar Uta Dada mengandung protein yang tinggi, rendah lemak, dan kaya akan omega 3. Omega 3 sendiri sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.
Uta Dada merupakan makanan yang sangat populer di Sulawesi Utara dan banyak dijumpai di restoran-restoran lokal. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Sulawesi Utara, mencoba Uta Dada menjadi salah satu hal yang harus dilakukan. Makanan ini sangat memikat selera dan pasti tidak akan mengecewakan para penggemarnya.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Sulawesi Utara, mencoba Uta Dada menjadi salah satu hal yang harus dilakukan. Selain menikmati kelezatan Uta Dada, para wisatawan juga dapat merasakan pengalaman kuliner yang berbeda dan unik dari Sulawesi Utara.
Ada banyak tempat di Sulawesi Utara yang menyajikan Uta Dada, baik di restoran-restoran lokal maupun di warung-warung kecil di pinggir jalan. Salah satu tempat yang terkenal dengan Uta Dada-nya adalah Restoran Pondok Ikan Bakar di Kota Gorontalo. Restoran ini terkenal dengan menu andalannya, yaitu Uta Dada yang lezat dan bergizi tinggi. Selain itu, Restoran Pondok Ikan Bakar juga menyajikan berbagai macam makanan laut yang segar dan enak.
Bagi wisatawan yang ingin mencoba Uta Dada di Sulawesi Utara, disarankan untuk mencari tempat yang terkenal dan terpercaya. Biasanya, tempat-tempat tersebut memiliki reputasi yang baik dan mendapatkan banyak review positif dari pengunjung. Selain itu, wisatawan juga dapat mencari rekomendasi dari penduduk setempat atau petugas hotel tempat mereka menginap.
Dalam mencicipi Uta Dada, jangan lupa untuk mencicipi sambal khas Sulawesi yang sangat pedas. Sambal ini biasanya terbuat dari cabai rawit, bawang putih, garam, dan air jeruk nipis. Rasanya yang pedas dan segar sangat cocok untuk menambah selera makan.
Terakhir, bagi wisatawan yang ingin membawa oleh-oleh khas Sulawesi Utara, Uta Dada juga bisa dijadikan sebagai pilihan. Beberapa tempat di Sulawesi Utara menyediakan Uta Dada dalam kemasan siap bawa pulang. Dengan membawa Uta Dada, wisatawan dapat membawa kembali kenangan kuliner yang tak terlupakan dari Sulawesi Utara.
Leave a Reply